Sosy do grilla są zwykle ciemnobrązowe, ale mają smak od wędzonego do słodkiego. ... Sos Buffalo ma zwykle barwę jasnej pomarańczy i jest tradycyjnie wytwarzany z ostrego sosu z pieprzu cayenne na bazie octu zmieszanego z masłem. Często skrzydła bawoła mają różne poziomy ciepła, w zależności od tego, z czym sobie poradzisz.