Składniki
- 8 małych tortilli kukurydzianych lub mącznych.
- 8 dużych jajek, jajecznica lub smażona.
- 1 partia domowej roboty smażonej fasoli.
- 2 awokado, obrane, bez pestki i pokrojone w plasterki.
- do wyboru salsa: czerwona, zielona lub pico de gallo.
- do wyboru dodatki: posiekana świeża kolendra, ser, śmietana i / lub pokrojone w kostkę papryczki jalapeno.