autentyczne włoskie klopsiki

Składniki

1. 1 / 4-1 / 2 szklanki mleka (62-122 gramów)
2. 2-3 kromki chleba (usunąć skórki, ja używam jednodniowego włoskiego, jeśli jest bardzo gruby to 2 kromki)
3. 1 funt mielonej wołowiny (80% chudej) (1/2 kg)
4. 2 duże jajka.
5. 1/2 szklanki świeżo startego parmezanu (50 gramów)
6. 1 łyżeczka suszonej pietruszki.
7. 1 łyżeczka suszonej bazylii.
8. 1 łyżeczka suszonego oregano.