Odpowiedź od Francisco Lopez-Jimenez, M.D. Jaja kurze to niedrogie źródło białka i innych składników odżywczych. Są również naturalnie bogate w cholesterol. Ale cholesterol w jajkach nie wydaje się zwiększać poziomu cholesterolu w taki sposób, jak inne produkty zawierające cholesterol, takie jak tłuszcze trans i tłuszcze nasycone.