Rozgrzej frytkownicę do 390 stopni F (200 stopni C) przez 15 minut. Do miski włożyć brukselkę, oliwę, sproszkowany czosnek, sól i pieprz i dobrze wymieszać. Rozłóż równomiernie w koszu frytkownicy. Gotuj przez 15 minut, potrząsając koszem w połowie cyklu.