W dużej misce wymieszaj cukinię, mąkę migdałową, ser, jajko i czosnek w proszku. Doprawić pieprzem. Nabierz 1/4 filiżanki porcji mikstury na blachę do pieczenia, a następnie delikatnie dociśnij każdą do grubości 1/8 cala. Piec około 25 minut, aż muszle będą lekko zrumienione i chrupiące.