Składniki sałatki ziemniaczanej Yukon Gold

Składniki

• 2 duże czerwone papryki.
• 1 1/4 funta ziemniaków Yukon Gold, pokrojonych w 3/4 cala. kostki.
• 4 duże jajka.
• 1/3 szklanki posiekanej zielonej cebuli.
• 1/4 szklanki majonezu rzepakowego.
• 1/4 szklanki posiekanej świeżej natki pietruszki.
• 3 łyżki zwykłego 2% jogurtu greckiego o obniżonej zawartości tłuszczu.
• 2 łyżki posiekanego świeżego koperku.