Składniki na biskwit z dzikich grzybów

Składniki

1. 3 uncje suszonych borowików.
2. 2 uncje suszonego shiitake.
3. 3 szklanki wody źródlanej.
4. 3 szklanki brązowego bulionu drobiowego.
5. 1,5 funta świeżych grzybów (preferowane są dzikie, ale kupione w sklepie cremini są doskonałą alternatywą)
6. 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin Jordan.
7. 2 łyżki masła.
8. ½ cebula, julienned.