dlaczego wynaleziono olej rzepakowy

Krótka historia rzepaku. ... Ale w 1978 roku, słowo „Canola” zostało wynalezione, aby opisać nowy rodzaj nasion oleistych, które zostały selektywnie wyhodowane z oryginalnego rzepaku, aby mieć znacznie mniej kwasu erukowego. Ten nowy olej został po raz pierwszy opracowany w Kanadzie, a nazwa Canola w rzeczywistości pochodzi od terminu kanadyjski olej o niskiej zawartości kwasu.