Składniki
- 1 opakowanie (16 uncji) makaronu łokciowego lub makaronu fusilli.
- 6 łyżek masła pokrojonego w kostkę.
- 1/2 szklanki mąki uniwersalnej.
- 4 szklanki 2% mleka, podgrzane.
- 4 filiżanki posiekanego sera Gruyere.
- 2 filiżanki posiekanego bardzo ostrego sera cheddar.
- 2 łyżeczki soli.
- 3/4 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu.