Włożyć zawiniętą kapustę do naczynia do pieczenia. Piec kapustę w 180 ° C / 360 ° F przez 75 do 90 minut, aż będzie ugotowana (uwaga 3). Wyjmij z piekarnika i otwórz folię aluminiową, odchylając ją od kapusty, aby odsłonić boczek. Wstawić do piekarnika na kolejne 10-15 minut, aż bekon będzie chrupiący i złoty.