Weganizm definiuje się jako sposób życia, który stara się wykluczyć wszelkie formy wykorzystywania zwierząt i okrucieństwa, czy to w pożywieniu, odzieży, czy w jakimkolwiek innym celu. Z tych powodów dieta wegańska pozbawiona jest wszelkich produktów pochodzenia zwierzęcego, w tym mięsa, jajek i nabiału. Ludzie decydują się na dietę wegańską z różnych powodów.