Pieprz biały kontra pieprz czarny Jaka jest różnica?

Różnica między białym a czarnym pieprzem sprowadza się do tego, jak jest zbierany i przetwarzany. ... Podczas gdy czarny pieprz wydziela bardziej pikantne ciepło (ze względu na piperynę), smak białego pieprzu jest opisywany jako bardziej ziemisty i stęchły.