gdzie umieścić termometr w kulce maślanej z indyka

Końcówkę termometru należy umieścić w grubej części uda bez dotykania kości. Usuń indyka, gdy osiągnie 180 ° F. Pierś musi osiągnąć temperaturę 170 ° F, a jeśli indyk jest nadziewany, sprawdź temperaturę środka farszu, aby upewnić się, że jest ugotowany do 165 ° F.