jaki jest biały materiał na mojej piersi z kurczaka

Właściwie to białko. ... Czasami białka rozpuszczają się w tym roztworze soli i kończą się gotowaniem. To właśnie widzisz, gdy istota biała wypływa na powierzchnię. Istota biała to w rzeczywistości gotowane białko, tak jak po ugotowaniu pierś kurczaka zmienia kolor na biały.