Co to jest lukier królewski, jak go wykonać i jak go używać

Lukier królewski składa się z białek jaj, cukru pudru i odrobiny soku z cytryny. Taki stosunek białka do cukru pudru, po ubijaniu do perfekcji, przekształca się w lekki, puszysty i bardzo mocny lukier. Ten lukier może być nawet użyty jako klej do dekoracji domków z piernika i ciast, takich jak mój irlandzki tort bożonarodzeniowy.