co to jest peklowana wołowina ze srebra

Wołowina Peklowana to kawałek mięsa (mostek), który został peklowany (lub marynowany) w solance. Silverside to także kawałek wołowiny (ćwierć tylna tuż nad nogą). Nazwę Silverside zawdzięcza srebrnej stronie cięcia. ... Silverside jest znacznie mniej tłusty niż mostek.