Lapetiteepicerievegan
Peklowana wołowina jest zwykle wytwarzana z wołowiny peklowanej w soli. Zwykle używany jest mostek, ponieważ mostek jest twardym kawałkiem mięsa, który jest miękki w długim, wypełnionym solą procesie gotowania. Solanka używana do gotowania mostka w peklowanej wołowinie przypomina płyn do marynowania.
