Arbuz składa się głównie z wody (91%) i węglowodanów (7,5%). Prawie nie dostarcza białka ani tłuszczu i ma bardzo niską kaloryczność. Składniki odżywcze w 2/3 szklanki (100 gramów) surowego arbuza to (1):
...
Fakty żywieniowe
- Kalorie: 30.
- Woda: 91%
- Białko: 0,6 grama.
- Węglowodany: 7,6 grama.
- Cukier: 6,2 grama.
- Błonnik: 0,4 grama.
- Tłuszcz: 0,2 grama.