Ciepła sałatka z przegrzebków z grzybami i składnikami cukinii

Składniki

• 2 sardele, posiekane.
• 1 łyżeczka drobno startej skórki z cytryny.
• 1 1/2 łyżki świeżego soku z cytryny.
• 5 łyżek oliwy extra vergine.
• Sól i świeżo zmielony pieprz.
• 1 średnia cukinia, przekrojona wzdłuż na pół i pokrojona na krzyż, o grubości 1/4 cala.
• 1/2 funta boczniaków.
• 16 dużych przegrzebków morskich.