Ciepła sałatka z soczewicy z winegretem z brązowego masła, pistacjami i składnikami fety

Składniki

• 1 szklanka francuskiej zielonej soczewicy.
• Sól.
• 2 łyżki niesolonego masła.
• 1 łyżka octu z białego wina.
• 1/8 łyżeczki kminku mielonego.
• 1/2 szklanki solonych pistacji, grubo posiekanych.
• 1/2 szklanki kruszonego sera feta (około 3 uncje)
• 2 łyżki drobno posiekanej mięty i cienko pokrojonej czerwonej cebuli do dekoracji.