Składniki
- Bekon pokrojony w grube plastry 3/4 funta, pokrojony na półcalowe kawałki.
- 4 łyżki niesolonego masła.
- 2 funty brukselki, cienko pokrojone w robocie kuchennym.
- Sól i świeżo zmielony pieprz.
- 2 jabłka Granny Smith - obrane, wydrążone, grubo posiekane i wyciśnięte do sucha.
- 1 łyżeczka liści tymianku.