Przyprawy: W bulionie pho znajduje się 5 ważnych przypraw - anyż gwiaździsty, całe goździki, laski cynamonu, strąki kardamonu i nasiona kolendry. Naprawdę polecam używanie całych (nie mielonych) przypraw, jeśli to możliwe, które przez chwilę opiekamy, aby wydobyć dodatkowy smak.