Warzywne Chiles Rellenos z Sosem Orzechowym i Składnikami Serów

Składniki

• 12 dużych chilli poblano.
• 1 wiosło do kaktusa (opcjonalnie; patrz uwaga)
• 2 łyżki oliwy extra vergine plus więcej do szczotkowania.
• 1 czerwona papryka, pokrojona w 1/2-calową kostkę.
• 1 cukinia pokrojona w 1⁄2-calową kostkę.
• 1 kolczoch - przepołowiony wzdłuż, wydrążony i pokrojony w 1/2 cala kostki.
• Sól koszerna.