Składniki patelni z indyka Enchilada

Składniki

• 1 funt bardzo chudego mielonego indyka.
• 1 łyżeczka kminku mielonego podzielona.
• 1 łyżeczka suszonego oregano podzielona.
• 1/2 łyżeczki soli koszernej podzielone.
• 3 łyżeczki oliwy z oliwek podzielone.
• 1/2 posiekanej żółtej cebuli.
• 1 czerwona papryka pokrojona w kostkę.
• 3 mielone ząbki czosnku.