Tradycyjny walijski rzadki kawałek składa się z pikantnego sosu z topionego sera z tartego ostrego sera cheddar; stout, piwo lub ale; masło; Sos Worcestershire i angielska musztarda posmarować tosty i grillować. Niektórzy lubią używać musztardy angielskiej lub dijon, podczas gdy inni wolą używać suchego proszku musztardowego.