Miękki, pikantny i serowy z przyjemną nutą pieprzowej przyprawy, ten dip z sera Pimento jest wykonany w tradycyjnym stylu, z grubymi kawałkami bardzo ostrego cheddaru i idealnie wielkości kawałków pieczonej papryki pieprzowej, wszystko zmieszane z majonezem i melanżem przyprawy, w tym sól, pieprz i cebula w proszku.