Składniki
- 175 ml octu z białego wina.
- 350g jasnobrązowego cukru.
- 3,5kg pomidorów mieszanych, grubo posiekanych.
- 6 dużych czerwonych cebul, obranych i pokrojonych w plasterki.
- 2 duże jabłka do gotowania Bramley, obrane, wydrążone i grubo posiekane.
- 4 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki.
- 150g świeżego imbiru, obranego i drobno posiekanego.
- 2 łyżeczki mielonego imbiru.