Tilapia ze składnikami na sos pomidorowy i karczochowy

Składniki

• 1 łyżka oleju spożywczego.
• 4 ząbki czosnku, posiekane.
• 1/2 szklanki czerwonego wina.
• 2 1/2 szklanki pokruszonych pomidorów z puszki w gęstym puree (z jednej puszki 28 uncji)
• 1 1/4 łyżeczki suszonego rozmarynu.
• 1 1/4 łyżeczki soli.
• 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
• 2 funty filetów z tilapii.