Najlepsze sposoby przygotowania wołowiny Tri-Tip

Na płycie kuchennej podgrzej na dużym ogniu, aż patelnia będzie bardzo gorąca, a następnie dodaj potrójną końcówkę, tłustą stroną do dołu. Ustawić ogień na średniowysokim i podsmażać przez około 4 minuty. Obróć pieczeń i włóż do piekarnika. Gotuj przez około 10 minut za funt, sprawdzając termometrem z natychmiastowym odczytem, ​​aż osiągnie 130 stopni dla średnio-rzadkich.