Yukon Golds produkuje najlepsze puree ziemniaczane Większość ludzi używa skrobiowych Russets do tłuczonych ziemniaków. Dzięki wysokiej zawartości skrobi i niskiej zawartości wody nadają się do pieczenia, robienia frytek i zacierania. Oto mój sekret - nawet lepsze niż Russets do zacierania są Jukon Golds.