Składniki zapiekanki z boćwiny i pora

Składniki

• 3 funty boćwiny, duże łodygi odrzucone.
• 3 łyżki oliwy extra vergine.
• 6 średnich porów, tylko białych i delikatnych zielonych części, pokrojonych w plastry o grubości 1/4 cala.
• Sól.
• 3 ząbki czosnku, posiekane.
• 6 łyżek niesolonego masła.
• 2/3 szklanki mąki uniwersalnej.
• 1 litra pełnego mleka.