W dużej misce wymieszaj słodkie ziemniaki z oliwą, przyprawą do taco oraz szczyptą soli i czarnego pieprzu, aż się połączą. Rozłóż ziemniaki równą warstwą na przygotowanej blasze do pieczenia. Piecz przez 25-35 minut - przewracając raz w połowie, aż ziemniaki będą miękkie i ugotowane.