zapiekanka ze słodkich ziemniaków z piankami i orzechami pekan

Składniki

1. 3 funty batatów obranych i pokrojonych w kostkę.
2. ½ szklanki cukru brązowego w opakowaniu.
3. ⅓ szklanki zmiękczonego masła.
4. ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego.
5. ¾ cup posiekanych orzechów pekan, podzielonych.
6. ¼ łyżeczki cynamonu lub do smaku.
7. sól i pieprz do smaku.
8. 2 filiżanki miniaturowych pianek marshmallows.