Dieta skandynawska: ryby, warzywa, zboża, żywność fermentowana i wino. „Dieta nordycka jest zakorzeniona w tradycji sięgającej Wikingów i składa się z naturalnej, świeżej żywności spożywanej przez mieszkańców Szwecji, Norwegii, Islandii, Danii i Finlandii” - wyjaśnia dr Luiza Petre, kardiolog, ekspert ds. Żywienia i utraty wagi.