Składniki kosza na nachos

Nachos do kosza na śmieci Guya Fieriego

• 2 łyżki masła.
• 1 łyżka mąki uniwersalnej.
• 1 szklanka śmietanki kremówki.
• 1 szklanka pełnego mleka.
• 2 uncje łagodnego sera cheddar (plus więcej do dodatków)
• 2 uncje sera Oaxaca.
• 2 uncje sera monterey jack.
• 2 uncje wędzonego sera gouda.