Nadziewany Bakłażan z Jagnięciną i Orzeszkami Piniowymi

Składniki

• 4 średnie bakłażany (około 2 1/2 funta / 1,2 kg), przepołowione wzdłuż.
• 6 łyżek / 90 ml oliwy z oliwek.
• 1 1/2 łyżeczki mielonego kminku.
• 1 1/2 łyżki słodkiej papryki.
• 1 łyżka mielonego cynamonu.
• 2 średnie cebule (łącznie 340 gramów), drobno posiekane.
• 1 funt / 500 gramów mielonej jagnięciny.
• 7 łyżek / 50 gramów orzeszków piniowych.