Duszone Zimowe Owoce w składnikach pikantnego syropu winnego

Składniki

• 2 szklanki wytrawnego czerwonego wina.
• 1 szklanka rubinowego portu.
• 1 1/2 szklanki wody.
• 3/4 szklanki cukru.
• 1 ziarenka wanilii, podzielone wzdłuż.
• 20 ziaren czarnego pieprzu zawiązanych w gazę.
• 1 laska cynamonu.
• 3 pigwy - obrane, wydrążone i pokrojone w ósemki.