Małże gotowane na parze ze składnikami bulionu pomidorowo-czosnkowego

Składniki

• 1/4 szklanki oliwy z oliwek.
• 1 cebula, drobno posiekana.
• 6 ząbków czosnku, posiekanych.
• 3 łyżki posiekanej świeżej pietruszki.
• 2 szklanki odsączonych pomidorów z puszki w gęstym puree, posiekane (z jednej puszki 28 uncji)
• 1/4 łyżeczki suszonego tymianku.
• 1/4 łyżeczki płatków suszonej czerwonej papryki.
• 4-kilogramowe małże, wyszorowane i pozbawione tłuszczu.