Krab Dungeness na parze ze składnikami Meyer Lemon Aioli

Składniki

• 2 duże żółtka.
• 1/2 łyżeczki musztardy Dijon.
• 1/2 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
• 1 ząbek czosnku, posiekany.
• 1 łyżka świeżego soku z cytryny Meyer lub zwykłego soku z cytryny.
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz.
• 2 duże, ugotowane kraby Dungeness, przekrojone na pół.