Lapetiteepicerievegan
Sałatka z białej fasoli i szpinaku
- 3 filiżanki gotowanej fasoli cannellini bez dodatku soli, z 2 (15-uncjowych puszek) fasoli, odsączonej i opłukanej.
- 1 mała czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki.
- 4 szklanki ciasno zapakowanych świeżych liści szpinaku, z usuniętymi twardymi łodygami.
- 2 1/2 łyżki musztardy Dijon.
- 2 1/2 łyżki octu jabłkowego.
- 1 łyżeczka włoskiej przyprawy.
