Składniki
- 1 (5-6 funtów) tyłek wieprzowy bez kości.
- Do pocierania:
- 2 łyżki / 30 mililitrów papryki.
- 2 łyżeczki / 10 mililitrów soli cebulowej.
- 2 łyżeczki / 10 mililitrów suszonego całego oregano.
- 2 łyżeczki / 10 mililitrów czosnku w proszku.
- 2 łyżeczki / 10 mililitrów suszonego całego tymianku.
- 1/2 łyżeczki / 2,5 mililitra mielonej czerwonej papryki.