Pikantne składniki z wieprzowiny i kalafiora chili

Pikantna Wieprzowina i Kalafior Chili

1. 2 funty schabu wieprzowego, okrojonego tłuszczu.
2. 3 łyżki. brązowy cukier.
3. 1 łyżka. chili w proszku.
4. 1 łyżka. czosnek w proszku.
5. Sól koszerna.
6. 3 łyżki. oliwa z oliwek extra virgin, podzielona.
7. 1 duża cebula, pokrojona w kostkę.
8. 4 zielone cebule, pokrojone w cienkie plasterki.