Pikantna soczewica ze składnikami z grzybów i zieleni

Składniki

• 1/2 szklanki brązowej lub zielonej soczewicy.
• 3 łyżki oliwy extra vergine.
• 1/2 funta grzybów shiitake, łodygi odrzucone i czapki pokrojone w plasterki o grubości 1/4 cala.
• Sól.
• 1 ząbek czosnku, posiekany.
• 1/4 łyżeczki mielonego kminku.
• 1/4 łyżeczki mielonej kolendry.
• 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu.