Spaghettini ze składnikami olejku i czosnku

Składniki

• 6 litrów wody.
• 2 ¾ łyżeczki soli, podzielone.
• 1 funt niegotowanego spaghetti.
• 2 łyżki oliwy ekstrawirycznej.
• 10 ząbków czosnku, pokrojonych w plasterki.
• ½ szklanki posiekanej świeżej natki pietruszki.
• ½ łyżeczki pokruszonej czerwonej papryki.
• 1 szklanka (4 uncje) startego sera Parmigiano-Reggiano.