Składniki na wędzoną szynkę i sałatkę z orzecha włoskiego

Składniki

• 1/2 szklanki orzechów włoskich.
• 2 łyżki suszonych porzeczek.
• 1/4 szklanki plus 1 łyżka śmietanki kremówki.
• 3 łyżki musztardy Dijon.
• 1 1/2 łyżki Pernodu.
• 1 1/2 łyżki octu z czerwonego wina.
• 1 duży ząbek czosnku, posiekany.
• Sól i świeżo zmielony pieprz.