Składniki
- 1 3/4 funta mielonej wołowiny 85% chudej *
- 1 jajko.
- 1/4 szklanki blanszowanej mąki migdałowej.
- 3/4 łyżeczki drobnoziarnistej soli morskiej podzielonej.
- 2 łyżeczki cebuli w proszku.
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku.
- 1 łyżka przypraw włoskich **
- hojna szczypta rozgniecionej czerwonej papryki dostosuj do preferencji przypraw.