Składniki wolno gotowanego kurczaka Tex-Mex i fasoli

Składniki

1. 1 szklanka suszonej fasoli pinto, opłukana.
2. 1 słoik (11 uncji) łagodnej lub średniej salsy (1 1/2 filiżanki)
3. 2 łyżki posiekanych chilli chipotle w sosie adobo.
4. 2 łyżki niebielonej mąki uniwersalnej.
5. 1 1/2 funta udka z kurczaka bez kości i skóry (około 8)
6. Sól koszerna i świeżo zmielony pieprz.
7. 1 czerwona cebula, posiekana.