Składniki wolnowarstwowej wołowiny i gulaszu grzybowego

Składniki

1. 1,5 kg (52 uncje) karkówki lub steku do duszenia, pokrojonego na duże kawałki.
2. 1 duża cebula, posiekana.
3. 2 ząbki czosnku, drobno posiekane.
4. 40 g (1/4 szklanki) mąki pszennej.
5. 300 ml (1 szklanka + 1/4 szklanki) bulionu wołowego.
6. 40 ml (2 łyżki) koncentratu pomidorowego.
7. 20 ml (1 łyżka stołowa) sosu Worcestershire.
8. 300 g (4 1/3 szklanki) pieczarek pokrojonych w ćwiartki.