Składniki szatkowanej wołowiny Enchiladas

Składniki

• 2 1/2 funta karkówki.
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz.
• 2 szklanki bulionu wołowego o niskiej zawartości sodu.
• 1 szklanka salsy, swojego ulubionego rodzaju, lub zastąp puszkę pokrojonych w kostkę pomidorów zielonymi papryczkami chili.
• 1 1/2 łyżeczki mielonego kminku.
• 2 łyżeczki chili w proszku.
• 1 łyżeczka cebuli w proszku.
• 1 łyżeczka czosnku w proszku.